Lucka 8 – rocky road

December 8th, 2012

Så ringer systern och undrar vart dagens kalenderlucka tagit vägen. Jo jag glömde, det är faktiskt sant. 10 minuter senare kan jag packa upp en matlåda hon levererat, full av chokladgodis. Till exempel den här raringen, rocky road, i det röda köket även kallad julgodis extra allt.

Rocky road
600 g mörk choklad (70 %)
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter

Smält chokladen i ett vattenbad. Blanda samtliga ingredienser i en bunke och bred därefter ut ett tjockt lager på en plåt med bakplåtspapper. Låt stelna i kylskåp. Dela i mindre bitar.