Lucka 15 – Brigadeiro

December 15th, 2012

Idag gick det stora julgodisbaket av stapeln. Det är också den dag på året mamman startar det extra kylskåpet som fylls med ingenting annat än just julgodis. Galet men sant! På bilden ovan är en av nykomlingarna för i år, Katarinas brasilianska chokladtryfflar med bland annat kondenserad mjölk i. 

Brigadeiro
400 g sötad kondenserad mjölk
10 g smör
1-2 msk kakao
rapsolja
chokladströssel

Häll den kondenserade mjölken i en stekpannan, vispa ner smör och kakao. Låt småputtra på svag värme under orörning i ungefär 10 min. Låt stå svalt en timme. Ta lite rapsolja på händerna och forma små bollar. Rulla bollarna i chokladströssel.