Lucka 15 – Brigadeiro

December 15th, 2012

Idag gick det stora julgodisbaket av stapeln. Det är också den dag på året mamman startar det extra kylskåpet som fylls med ingenting annat än just julgodis. Galet men sant! På bilden ovan är en av nykomlingarna för i år, Katarinas brasilianska chokladtryfflar med bland annat kondenserad mjölk i. 

Brigadeiro
400 g sötad kondenserad mjölk
10 g smör
1-2 msk kakao
rapsolja
chokladströssel

Häll den kondenserade mjölken i en stekpannan, vispa ner smör och kakao. Låt småputtra på svag värme under orörning i ungefär 10 min. Låt stå svalt en timme. Ta lite rapsolja på händerna och forma små bollar. Rulla bollarna i chokladströssel.


7 Responses to “Lucka 15 – Brigadeiro”

  1. sofie mumsfillibaba on December 15, 2012 21:41

    Ja, ett extra kylskåp skulle man ha! Ett evigt pusslande!

  2. Sandras Matkrypin on December 16, 2012 11:30

    Oj, vilket smaskigt julgodis!

  3. evelina on December 16, 2012 18:49

    Hej! Ska man koka den kondenserade mjölken innan? Tack för en bra blogg =)

  4. tina on December 16, 2012 22:25

    Sofie: Ja, det skulle också jag vilja ha! Fast ännu hellre en extra frys! :-)

    Sandra: Japp!

    Evelina: Nix, den ska inte koka något mer utöver de 10 min tillsammans med smör och kakao. Den är tjock i konsistensen redan i burken.

  5. Anna on December 16, 2012 23:44

    Testade den direkt och det blev supergott! Man får vara ganska oljig om händerna hela tiden för att strösslet ska fastna. Jag kokade inte mjölken innan. :)

  6. Kerstin on December 17, 2012 19:56

    Fantastiskt härligt och bra med ett kylskåp särskilt för julgodis!

  7. tina on December 18, 2012 09:52

    Anna: Vad kul att du provade och gillade! Tack för att du tittade in och berättar!

    Kerstin: Haha, eller hur, man blir lite avis! :-)

Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply

Name (required)

Email (required)

Website

Speak your mind